O viata de om… intre cer si pamant

Varza calita cu pulpe de pui January 22, 2014

Filed under: Dukan — mercuryanna @ 9:19 pm
Tags: , , , ,

Si pentru ca mi-am propus sa va mai scriu cate ceva, am revenit cu o reteta simpla, gustoasa si pe deplin dietetica, potrivita atat dietei Dukan, cat si unei alimentatii normale sanatoase. Nimic fantastic, nimic nou, pur si simplu despre prietenia dintre mine si bucatarie, cu drag pentru aceia dintre voi care ma urmaresc :-*.

Poate fi consumata in orice cantitate! Nu contine tarate! Nu contine tolerate! Contine ulei!

IMG_2191 IMG_2193

 

 

 

________________________________________________________________________________________________________________

Ingrediente:

– 1 varza

– pulpe de pui (eu am folosit 5 pulpe inferioare)

– 1 ceapa

– 2-3 lingurite de ulei

– sare, piper, boia

– cimbru (optional)

– pasta de rosii (fara zahar) sau o rosie taiata cubulete

Preparare:

Se taie varza, se sareaza si se strange putin in maini ca sa se inmoaie mai repede. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei si apa pana devine sticloasa. Se adauga varza si se lasa cateva minute. Se adauga pulpele si se fierbe totul 10-15 minute adaugand piper, boia, cimbru si pasta de rosii (sau rosia taiata cubulete) dupa gust. In mod normal, se poate gati pe aragaz totul dar eu prefer cuptorul, in general pentru o mai mare libertate de miscare :). Drept urmare, am transferat toata compozitia intr-un vas de yena, am adaugat putina apa ca sa mai fiarba si am dat la cuptor timp de 30-40 de minute.

Dupa cum spuneam, simplu, rapid si gustos. Se poate servi cu iaurt sau o lingura de smantana (tolerat in Dukan).

Pofta buna!

Advertisements
 

V-a fost dor de mine? January 21, 2014

Nu, n-am reinceput dieta :). De fapt mai am o saptamana de consolidare iar rezultatele sunt mai mult decat multumitoare… 21 de kg in minus fata de acum aproximativ un an (rezultat obtinut la finalul lunii iunie si consolidat pana in prezent). N-a fost o dieta chinuitoare, nu mi-a adus prejudicii de natura medicala, nici de alta natura exceptand latura financiara.

Dieta Dukan (sunt convinsa ca si altele) este probabil mai costisitore decat alimentatia noastra uzuala (cel putin a unora dintre noi). Carnea, pestele, branzeturile sunt cu siguranta mai scumpe decat cartofii, pastele sau orezul cu care suntem atat de obisnuiti sa incropim hrana zilnica si rapida dar care, la un consum exagerat si un metabolism lenes, au un aport destul de mare la surplusul de kilograme cu care multi dintre noi ne confruntam. O alta latura a problemei financiare o reprezinta imbracaminte si uneori chiar si incaltamintea. La un minus de 20-30-40 de kg, fiecare dintre noi trebuie sa-si schimbe garderoba sau macar sa-si duca la stramtat hainutele care permit acest lucru. Referitor la incaltaminte, da, sunt destule cazuri in care pierderea masiva in greutate aduce cu sine un numar mai mic la incaltaminte, sau macar  jumatate de numar :).

Un aspect important pe care trebuie sa-l ia in considerare o persoana care vrea sa tina dieta Dukan, este un minim de efort si de timp dedicate bucatariei. Preparatele din comert, nu indeplinesc conditiile pentru a putea fi consumate in dieta, in cel mai bun caz pot fi consumate preparatele  la gratar sau salatele (fara dressing, fara branza, fara masline :D). Gustarile din comert sunt limitate la iaurturi degresate sau la produse Dukan (aparute de ceva vreme si in Romania dar cam de scumpe pentru un buget mediu). In dieta asta trebuie sa gatesti! Mai mult, mai putin, mai simplu, mai elaborat, asta tine de fiecare dintre noi, de noi si de ambitia pe care o avem sa ne atingem scopul.

Dupa un an de dieta, uitandu-ma in urma, ma mir si eu de ambitia si determinarea cu care am traversat aceast perioada, dar asta nu face decat sa-mi dea mai multa incredere in fortele proprii :). Concluzia mea: “când îţi doreşti ceva cu adevărat, tot Universul conspiră pentru îndeplinirea visului tău. (Paulo Coelho)”

Pauza de pe acest blog se datoreaza unui nou proiect al meu despre care puteti vedea mai multe aici.

Celor care isi doresc o schimbare de aceasta natura in viata lor, le doresc sa-si indeplineasca visul si neaparat sa se documenteze bine si din surse cat mai sigure inainte de a incepe orice fel de dieta.

before-after-body-wrap